Dagens lunch: Köttfärslimpa!

En av mina favoriter på lunchbordet är köttfärslimpa med potatis, brunsås och lingonsylt! Idag serverades detta här hemma och nu sitter jag här mätt och god;-) Att göra köttfärslimpa är nog bland det lättaste som går att göra, de sköter sig liksom själv och sånt gillas;-)! I min köttfärslimpa har jag följande: 1 kg blandfärs 2 påsar fransk löksoppa (blå band) 2 ägg (Vill man så kan man även blanda i några dl cream fraiche i smeten) Blanda ihop allt sammans till en "smet" och forma den sedan till en limpa. In i ugnen på 200-225 grader i ca 45 minuter till 1 timme! Den blir verkligen sååå smaskig och den franska löksoppan gör verkligen sitt jobb och smakerna blir sååå goda i munnen! LYCKA TILL!