Den godaste av dom goda!

Midsommarafton närmare sig med stormesteg! Midsommar är lite av en favorithelg för mej! God mat, god dricka, glada människor omkring oss, söta små finklädda barn och massor av små grodorna!
Midsommartårtan har liksom hamnat på min lott och så även iår! Och jag gör den gärna med glädje!
Fick receptet av min svärmor för säkert 6 år sedan och sedan dess har jag fixat denna varje år!
Den är sååå god och sååå enkel. Det enklaste är alltid gott vettni;-) Här kommer receptet på den godaste av dom goda jordgubbstårtorna!

Midsommartårta (4-6 port)

1 pkt marängbottnar

3 dl grädde

2 dubbeldajm

1 liter jordgubbar

Kräm

4 äggulor

1 dl socker

1 dl mellangrädde

1 msk maizena stärkelse

125 gram smör

100 gram mörk choklad

Garnering

Kakao (Om man vill..)

1. Rör ihop äggulorna, sockret, grädden och mazienan i en kastrull. Låt sjuda under omrörning i några minuter. Dra kastrullen från plattan när krämen tjocknat.

2. Rör ner smöret i krämen. Smält blockchokladen över vattenbad och häll i den smälta chokladen i krämen och låt svalna.

3 Vispa grädden, krossa dajmen.

4. Bred chockladkrämen på marängbotten, därefter hälften av grädden och strö över halva mängden dajm. Toppa med nästa marängbotten.

5. Bred resten av grädden över hela tårtan. Dekorera med skurna jordgubbar och den krossade dajmen. Pudra lite kakao över tårtan!

Jag lovar er att tårtan kommer att göra succé!!

Ibland kan det bli lite chokladkräm över. Den är inte fy skam att doppa med de rester av jordgubbar som blir över framåt natten. Bubbel och chokladdoppade jordgubbar är inte så dumt!;-)

LYCKA TILL!