Vegetarian?!

När jag var liten och fick reda på vart köttet och mjölken kom ifrån så slutade jag att både äta kött och att dricka mjölk... Det har hängt kvar i hela min uppväxt och det är först nu i vuxen ålder som jag åter äter kött och tycker att det är gott. Men ibland kan jag få mina återfall när jag sitter där och äter mitt kött från grisen, kossan eller kycklingen. Då får jag liksom för mej att det både råmar, nöffat och kuckelikuar.... Men jag biter ihop för att inte visa barnen att jag mår dåligt av att äta kött. Nu tycker jag att de kan äta de, men när de är så gamla så de fattar själv vad kött är... Ja då är det upp till dem om de vill äta kött eller inte... Mjölken den dricker jag igen, dock aldrig "ren"... Skulle aldrig få för mej att dricka ett glas mjölk rakt upp och ner. Nej det faller mej inte riktigt i smaken...

Förra fredagen när jag var hos Hanna på tjejfest blev vi bjudna på en supergod vegetarisk lasagne. Idag lagades den i vårt kök och jag tror tametusan att den gick hem hos både stora och små;-) Den är såå god och jag slipper höra i min hjärna på de stackars grisarna och kossorna när jag äter;-)!!

Så här delar jag med mej av receptet till er som vill skippa köttet en dag!!

Vegetarisk lasange!

Ca 10 tomater

2 gula lökar

1 pkt go greens gröna linser

1 grön paprika

1 gul paprika

3 st rivna morötter

1-2 pkt krossade tomater

Vitlök efter smak

1 pkt naturell keso

salt, svartpeppar och ev lite socker för att mjuka upp smakerna.

Finhacka och riv allt. Fräs lök, paprika och vitlök i olja en liten stund blanda i tomaterna och koka samman. Häll i resten av ing. och koka ihop och krydda. Varva grönsaksröran med lasangeplattor samt ett lager naturell keso. Avsluta med grönskasröra och riven mozarella ost och/eller vanlig riven ost. 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter kanske mer.

Lycka till!!!