Stenåldersbröd!

Bröd är bland det godaste jag vet att smaska i mej... Men jag äter nästan aldrig bröd för att det är så mycket kolhydrater i....
Jag söker ständigt efter nya och goda recept och igår när min bästa vän Hanna la ut ett gott bröd på instagram var jag inte sen att skrika efter det! Ännu mer intressant blev det när brödet hette stenåldersbröd;-)

När jag berättade för Jonas att jag skulle baka det så bara rynkade han på näsan. Inte kan de vara gott med det namnet var hans tanke... (Jo jag kan faktiskt läsa hans tankar;-))
Ni gör som ni vill, men det smakar underbart gott och lite som GI knäcke! Gissa om det gick hem hos både stora och små? JAAA!!! Hela brödlimpan försvann på ett kick!;-) Och den var såååå jädrans god! Nästa gång, typ i helgen ska jag baka 2 satser av den och så ska jag låsa in dom i ett skåp och så att inte de övriga familjemedlemmarna nosar upp dom och äter upp dem;-)

 Stenåldersbröd

150 g mandlar

100 g sesambrön

100 g linfrön

100 g solrosfrön

150 g pumpafrön

1 dl rapsolja

2 tsk havssalt

5 små ägg

Mal mandlarna i en mixer. Blanda dem med de andra fröna och kärnorna i en skål. Vispa äggen och tillsätt dem tillsmammans med havssalt och rapsoljan. Lägg degen i en brödform med teflonbeläggning och grädda brödet i 160 grader i 70 minuter. Låt svalna i helt i formen. (Det gjorde inte jag... Se bilden nedan hur det gick då....)
Förvara brödet inpackat i en kökshanduk i en platspåse i kylskåpet.
Lätt som en plätt och sååå gott!

Och så här blev det när jag inte lät de svalna ordentligt... Ja vi var hungriga och kunde ju så klart inte vänta till det svalnat, då hade vi ju hungrat ihjäl;-)

Men det gick att skära och skrapa ut restena! Och nej jag använde mej inte av en teflonform... Men det gick bra att smöra den istället!

Uppdatering: Och med detta receptet är jag med och tävlar inne hos MADDE om något fint! Var med ni oxå vettja!;-) Klicka HÄR för att komma till tävlingen!! 

Lycka till!;-)