Glass á la Karolin!

Oj oj oj va grymma deltagarna är på Så mycket bättre! Gillar Miss Li starkt, men ikväll ägde Uggla! Oj oj oj vad han fick mej att sitta här och grina som ett litet barn. Vilken låt, vilket framförande! Har letat som en galning på nätet efter just den låten, men det är banne mej omöjligt att få tag på den. Får nog vänta en dag eller två, sen så kan jag få lyssna på den om och om igen;-)
Kvällen har varit lugnare än lugnast! Underbart god mat innehållande fläskfile med salami, mozzarella, en skvätt chilisås, grädde och skjuts in i ugnen och pressad potatis och sallad till det har intagits! MUMS!!!!
Ett glas (ok två då) rött och slö i soffan!;-)
Så klart fick vi ju lov att ha efterätt oxå! Är det lördag så är det!;-) Jonas och grabbarna skulle komma på en efterätt och lovade köpa hem något smarrigt när de var och handlade! Men så klart hade de huvudena under armarna och så klart glömde de bort det. Så jag körde på man tager vad man haver och det blev glass á la Karolin som blev mycket gott. Så nu är min dos av sockersug fyllt och jag känner mej tillfredsställd för denna dagen;-)

Glass á la Karolin

ca 3 dl grädde

2 ägg gulor

vaniljpulver

ett pkt fryst mango

2 passionsfrukter

ca 50 g vit choklad (de tog jag bara för att barnen tjatade att de var tvunget att vara med;-)

 

Vispa grädden ganska hårt, häll i vaniljpulvret. Vispa ägggulorna separat. Mixa mangon och passionen lite. Blanda ihop allt sammans och blanda i små bitar av den vita chokladen. Häll smeten i en återförslutande burk och ställ in i frysen i ca 1-2 timmar!

Ät och njut, helst lite halvsmällt då är det som godast!;-)