Lakritskladdkaka (LCHF)

Ja ja ni vet vad jag tycker om LCHF...;-) Men just Åse som driver 56 kilo bloggen har ett mycket bra tänk och sunt förnuft inom LCHF, så henne följer jag!
Hon bjussar på så sjukt goda recept och hittar på en massa roligt i köket!
Häromdagen la hon ut ett recept på lakritskladdkaka, och ja så klart så fick jag lov att baka den sent igår kväll! (Ja då är man bra sugen;-))

Älskar ju choklad och lakrits, så ja detta blev en favorit!;-) Dock är den väääldigt mäktig och en liten liten bit räcker gott och väl! Så nu sitter jag här nöjd och belåten. Den smakade ännu bättre idag när den stått och "dragit" till sig lite i kylskåpet!
Nästa gång ska jag välja den mörka chokladen med mint i! Ja för den är ju en stor favorit och jag kan bara tänka mej hur god den kakan kommer att bli!
Lakritspulvret använder jag mej av till mycket. Jag blandar i det i mycket så som kesella och hallon, keso och nötter och ja till bakning! Jag hittade mitt lakritspulver på ICA maxi

12 portioner (räcker med en liiiiiten bit!)
1 bit innehåller 278 kcal och 6 g kolhydrater
100 – 200 g 70% choklad – jag använder marabou premium...
200 g osaltat smör, jag använde mej av vanligt smör...
4 ägg
Sötningsströ Här tog jag bara lite... Behövs knappt något sött eftersom att chokladen (och jag;-)) är så söt.
1 dl vispgrädde
3 msk lakritspulver
1 tsk vaniljpulver. Hade inget vanlijpulver så en vaniljstång fick agera hjälp istället!

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 g.
Vispa äggen fluffiga och vispa sedan ner sötningsströet en liten stund. Vispa ner vaniljpuver och lakritspulver. Smält smöret tillsammans med chokladen. Blanda ner grädden. Vispa ner chokladsmeten i äggsmeten och häll i springform (mellanstor, min är 22 cm)
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt stå kallt några timmar innan servering. Pudra gärna över lite lakritspulver innan servering!
Jag hade hallon och grädde på min bit och det var mumma!;-)

Men som sagt, den 70 % mintchokladen är nog himelsk god i denna kakan! Måste prövas!!!;-)