Mumsig spätta!

Mina idéer på mat är just för tillfället slut.... Det känns som om jag lagar samma mat hela tiden och blir så grymt trött på min egen mat. Men så har jag en mamma som vågar pröva hej vilt i köket! Hon prövar säkert minst 2 nya recept i veckan och givetvis är hon så snäll och ger dom recepten till mej sen! Perfekt när man liksom har en testpilot så att man själv slipper testa maten om den skulle vara äcklig eller så;-)
Idag fick jag ett nytt recept på spätta med kräftost. Så till kvällsmat serverade jag denna kanongoda rätt och alla i familjen åt 2 gånger var och då är det verkligen bra betyg;-)
Så nu tänkte jag vara så snäll och dela med mej av detta fantastisk goda och väldigt lätta recept!

Spätta med fylld kräftost! (ca 4 portioner)

600 gram spätta (jag tog fryst som hade tinat)

400 gram kräftost

2 dl grädde

Dill

Salt och Peppar

Citron och kräftstjärtar till garnering

Gör så här:

Vispa grädden, rör i kräftosten och lägg sedan en liten klick av röran på fisken och rulla sedan ihop. Salta och peppra lite på fiskpaketen. Lägg fiskpaketen i en ugnfastform och häll sedan över resten av röran. Klipp på lite dill eller ta fryst, båda går lika bra!

Sätt in formen i ugnen på ca 225 grader i ca 30 minuter.

Ta fram och dekorera med citronen och kräftstjärarna och servera med potatis! Själv avstod jag från potatisen ikväll och tog istället kokt blomkål och det smakade super bra till!

Lycka till!