Underbara fredag!

Sitter med ett gott glass rött i handen och bara njuter!! Våran fredag har gått i myshetens tecken. Vi har luffat runt här hemma och bara varit, städat lite och spelat lite spel! På eftermiddagen var vi på biblioteket och lånade filmer och handlade. När vi var och handlade var de inte så lugna... Barnen var överallt och deras munnar gick på som om de aldrig hade träffat folk förut;-) Var även på systemet och köpte ett gott vin. Tror ändå att det var den bästa händelsen på hela dagen... Varför undrar ni? Jo för att jag fick visa LEGITIMATION!!! ;-) Jag ser alltså så ung ut?;-) Kommer leva på detta lääänge!!

(Hmm ser nu att bilden ovan att den inte var så bra... Kolla vart Alfred har sina händer;-) Jag säger bara KILLAR!;-))

Nu är vi mätta och goda, vi åt fisksoppa till kvällsmat. Fick det hos Veronica förra fredagen och blev helt förälskade i den. Så nu har även jag lagat den och jag som inte trodde jag kunde laga fisksoppa;-)

Bilden blev på sned, men det bjuder jag på;-)

För er som vill laga den gooooda fisksoppan kommer receptet här!

Fisksoppa!

4 portioner

1 liten squash

½ purjolök
1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

1½ msk tomatpuré

2 fiskbuljonger

3 dl vatten

2 dl grädde

1 dl cream fresh

2½dl vitt vin

400 gram torsk

300 gram lax

1 pkt saffran

räkor

salt och peppar

Bryn lökarna, squashen, pressad vitlök och paprikan i smör.

Rör i tomatpurén, salt och pepparn.

Tillsätt sedan vinet, buljongen, grädden, cream freshen och saffranen, låt det koka en stund.

Tillsätt sedan torsken och laxen och låt de sjuda i ca 10-15 minuter.

Lägg sist i räkorna och servera med ett gott bröd!

Superenkelt och himelskt gott!

LYCKA TILL!!

Ha en fortsatt bra fredagskväll! Skål på er!!;-)