Wiiiii!!!!

Jag var sååå nevös igår innan mina kära gäster skulle komma. Jag hade förberett de mesta, men ändå så hade jag en puls på 120 och ville ju att allt skulle bli perfekt! Mest nervös var jag för att stå vid grillen, det är ju som sagt inte min del i matlagningen;-) Men hör och häpnad, köttet blev perfekt (ja iallafall enligt mej;-)) Till förätt serverade jag en bruschetta med en smält mozzarella ost på med massssor av vitlök! En bild togs och jag tänkte ta bilder på de andra rätterna, men jag tror att vinet tog ut sin rätt så jag liksom glömde bort det...;-) Självaste huvudrätten och grillrätten hade jag bakat potatisar, skurit dom i mitten och gröpte ur självaste potatisen. Sen stekte jag bacon och blande i det, grädde, cream fraiche, riven ost, salt och peppar. I med potatisröran igen i bakpotatisen och så la jag på västenbotten ost och gratinerade det! Till det gjorde jag en smarrig sås på soltorkade tomater, feta, cream fraiche och gräddfil och självklart vitlök;-)! Köttet jag grillade gjorde jag det smidigt för mej och grillade helstekt fläskfile! Ja och så lite smått och gott till det! Lite sött efter maten måste man ju ha...;-) Självklart blev det min speciallare, glassbakelsen. Mmmm den är såååå god!

De helt underbara gänget är samlade! Även reporten och fotografen fick ta del av vår otroligt roliga kväll! Vi skrattade så jag har sååån träningsvärk i magen idag och även i kindmusklerna;-)!

Till middagen serverade jag detta supergoda vin! Gick in på systemet igår och berättade vad jag skulle laga och fick tipset om detta vin! Mmmm det satt som en smäck så det kan jag verkligen rekomendera! Ikväll är det middag 3 av 3 och grillkungen Peter har stora förväntningar på sig...*fniss*